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Pommes de terre farcies sur lit de champignons crémeux sublimes

Voici un plat sublime à base de pommes de terre. Il est succulent et invitant. Les pommes de terre farcies sur lit de champignons crémeux vous conquerront à la première bouchée. Vous adorerez leur saveur exceptionnelle. Ce fabuleux menu est excellent pour un repas familial. Préparez-le en suivant bien mes instructions. Votre plat sera irrésistible.

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Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 2

Ingrédients

150 g de reblochon
4 pommes de terre
1 boîte de champignons de Paris
5 tranches de lard fumé
Persil
Sel
Poivre
1 gousse d’ail
200 ml de crème liquide

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies sur lit de champignons crémeux?

Bien laver les tubercules, les sécher et envelopper chacun d’eux dans une feuille de papier aluminium.

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Les enfourner à 200 degrés durant environ 35 minutes.

Découper le fromage en cubes et le lard fumé en morceaux.

Le faire suer dans une poêle.

Ajouter le fromage et poursuivre la cuisson quelques minutes.

Égoutter et rincer les champignons.

Laver et ciseler le persil.

Peler et émincer la gousse d’ail.

Lorsque les patates sont prêtes, les diviser en deux et les évider.

Récupérer la chair dans un grand bol et la réduire en purée.

Ajouter le lard et le reblochon.

Verser quelques cuillerées de crème liquide et assaisonner.

Ajouter du persil et mélanger.

Remplir les patates de cette préparation.

Remettre au four à 180 degrés une dizaine de minutes.

Entre-temps, faire revenir l’ail avec les champignons dans une poêle.

Ajouter la crème liquide restante et du persil.

Laisser la sauce épaissir et l’assaisonner.

Servir les pommes de terre farcies sur lit de champignons crémeux.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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