Pour vos apéritifs et buffets, impressionnez vos convives avec cette recette invitante. Les crostini aux tomates cerises et au fromage sont des finger food exceptionnels. Les tranches de pain sont très savoureuses. Je les ai enfournées avec un peu de parmesan râpé pour obtenir une croûte croustillante et alléchante. Les tomates cerises sont coupées en deux et poêlées quelques minutes avec un peu de sel et d’origan. Je tartine mes pains de fromage frais avant d’ajouter les tomates cerises. Ces quelques étapes faciles m’ont permis d’obtenir un plat succulent qui a plu à tout le monde. Vous pouvez aussi ajouter du basilic pour reproduire les couleurs de l’Italie. Cette recette peut également être enrichie d’anchois, d’aubergines grillées, de courgettes ou encore de charcuterie. De cette façon, vous variez le plaisir à table et ferez le bonheur de vos invités. N’hésitez pas à remplacer le fromage frais par de la burrata ou de la mozzarella. Servez ces délices avec votre sauce préférée! Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 3 (153,04 Kcal par portion)
Ingrédients
q.s de fromage à tartiner
150 g de tomates cerises
100 g de parmesan râpé
1 baguette
Sel
Origan séché
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les crostini aux tomates cerises et au fromage?
Pour commencer, préchauffez le four statique à 200 degrés.
Tapissez une plaque de papier cuisson et saupoudrez-le de parmesan râpé.
Coupez la baguette en tranches et répartissez-les sur le fromage.
Enfournez pour environ 8 minutes.
En attendant, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Faites-les cuire quelques minutes dans une poêle avec de l’huile, du sel et de l’origan jusqu’à ce qu’elles libèrent de la sauce.
Maintenant, tartinez les tranches de pain de fromage et ajoutez les tomates cerises avec leur sauce.
Vos crostini aux tomates cerises et au fromage sont prêts à être dégustés.
