Peler et émincer les oignons, puis les disposer à l’intérieur d’un plat à four légèrement huilé.
Ajouter l’eau, puis la viande et patates pelées et coupées en morceaux.
Saler, poivrer et enfourner à 180 degrés durant une heure et demie, en ajoutant plus d’eau si nécessaire.
Les cuisses de canard aux pommes de terre sont prêtes.
