Préchauffer le four à 210 degrés.
Laver la viande et la tamponner avec du papier absorbant.
Faire des entailles sur le dos des cuisses de poulet.
Peler les gousses d’ail, les laver et les insérer dans les entailles réaliser.
Assaisonner de sel et de poivre.
Les mettre dans un plat à four.
Ajouter de l’eau, les groseilles, les herbes et le paprika.
Enfourner pour une demi-heure.
Retourner et laisser cuire dans le même temps.
Servir les cuisses de poulet rôties aux groseilles.
