Couper la viande en dés et les fariner.
Laver les courgettes et les couper en rondelles.
Éplucher et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec l’huile.
Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson quelques instants.
Incorporer le poulet.
Saler, poivrer et mélanger.
Les faire dorer des deux côtés.
Ajouter ensuite le curry et le lait.
Remuer et laisser cuire une vingtaine de minutes.
Servir le curry de poulet à la courgette.
