Aujourd’hui, je vous dévoile la recette de la tarte au chocolat qui ne fait pas grossir, il est important de choisir les bons ingrédients.
Envie d’impressionner tout le monde au petit-déjeuner, même ceux qui sont au régime ? Ce n’est pas si difficile, il suffit de peu : choisissez les bons ingrédients et le résultat sera étonnant.
Tarte au chocolat et à l’eau : un délice à déguster même au régime
Il suffit de préparer une pâte légère ne contenant ni beurre, ni œufs, ni yaourt, ni sucre, mais plutôt de la farine complète, du lait partiellement écrémé, de la stevia, de l’huile et du chocolat noir. Que demander de plus ? Suivez ma recette et savourez cette délicieuse création.
Ingrédients pour 8 personnes
- 200 g de farine complète
- 50 g de fécule de pommes de terre
- 100 ml de lait écrémé
- 150 ml d’eau
- 60 g de stevia
- 60 ml d’huile de tournesol
- 30 g de cacao amer
- 60 g de chocolat noir extra
- 1 sachet de levure chimique
- zeste râpé d’un citron non traité
- sucre glace selon votre goût
Préparation de la tarte au chocolat sans œufs et beurre
Pour préparer la tarte au chocolat sans œufs ni beurre, commencez par travailler les ingrédients secs dans un bol. Placez-y la farine complète, la fécule de pommes de terre et le cacao amer, puis mélangez bien avec une cuillère.
Versez lentement le lait tiède et l’eau, tout en battant avec un batteur électrique. Ajoutez ensuite l’huile de tournesol, la stevia et la levure chimique. Enfin, incorporez le zeste de citron râpé à l’aide d’une spatule.
Transférez la pâte dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné. Placez le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes. Avant d’arrêter la cuisson, faites le test du cure-dent pour vous assurer qu’elle est prête. Une fois refroidie, démoulez la tarte, placez-la sur un plat de service et saupoudrez-la de sucre glace.
Bonne dégustation pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande!
