Flan au lait avec 3 ingrédients : sans gluten ni sucre, léger, facile et ultra rapide, je profite maintenant d’un goûter unique tous les jours, tu dois absolument l’essayer aussi !
Parfois, il en faut vraiment peu pour s’offrir un goûter gourmand sans culpabiliser ! Ce flan est la preuve qu’avec seulement trois ingrédients, on peut obtenir un dessert crémeux, surprenant et léger. Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent éviter les sucres et le gluten, mais ne t’inquiète pas, je ne renonce jamais à la gourmandise : avec ce dessert velouté et irrésistible, tu vas te régaler à coup sûr.
Flan au lait 3 ingrédients : la délicatesse d’un dessert parfait sans calories !
Je ne t’ai pas encore tout dit ! Car préparer ce flan est un véritable jeu d’enfant, inutile d’être un expert en cuisine. De plus, en quelques étapes et moins de vingt minutes, tu obtiendras un flan délicieux prêt à être dégusté. Et ce n’est pas tout : tu peux utiliser n’importe quel type de lait que tu souhaites, entier, écrémé, ou même végétal, pour de nouvelles saveurs à chaque fois ! Si tu veux vraiment savourer un dessert ou un goûter léger, réalise ce flan et tu en tomberas amoureux. Passons à l’action et préparons-le tout de suite !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8-10 minutes
Ingrédients pour le flan au lait 3 ingrédients
Pour 4 personnes
700 ml de lait
75 g de fécule de maïs
1 cuillère à café d’extrait de vanille, vanilline ou arôme de ton choix
Comment préparer le flan 3 ingrédients au lait
Dans une casserole, à froid, verse la fécule de maïs et ajoute progressivement le lait en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Une fois que la fécule est bien dissoute, ajoute l’extrait de vanille et mélange encore une fois.
Porte la casserole à feu moyen-doux et continue de remuer constamment jusqu’à ce que la préparation commence à s’épaissir, après environ 8-10 minutes. Quand elle atteint une consistance de crème veloutée, éteins le feu et verse-la directement dans des moules ou des coupes individuelles. Si tu préfères, tu peux utiliser un moule unique de ton choix.
Laisse refroidir à température ambiante, puis couvre d’un film plastique pour éviter la formation d’une pellicule, et place au réfrigérateur pendant au moins une heure. Une fois le temps de repos écoulé, démoule le flan sur des assiettes de service et accompagne-le, si tu le souhaites, d’une pincée de cacao, de cannelle, de confiture ou de fruits frais. Bon appétit !
