Préchauffer le four à 190 degrés.
Assaisonner le lait avec du sel et du poivre.
Huiler le fond et les parois d’un plat allant au four.
Éplucher les pommes de terre, les rincer et les trancher très finement.
Faire une couche dans le plat et arroser d’une cuillère à soupe de lait.
Ajouter du parmesan râpé et de fines tranches de fromage fumé.
Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.
Ajouter plus de parmesan, de fromage fumé, de l’huile et le lait restant.
Enfourner le millefeuille de pommes de terre au fromage fumé et au lait pour une heure.
