Réaliser la crème blanche
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la vanille et le sucre.
Éteindre le feu et ajouter la maïzena tamisée en fouettant le tout jusqu’à dissolution complète des grumeaux.
Rallumer le feu et laisser la crème cuire 4 minutes.
La transférer dans un plat de 3 portions.
Couper les biscuits en deux et les insérer dans la crème.
Laisser raffermir au frigo.
Faire la ganache
Dans une casserole, faire chauffer la crème.
Hacher le chocolat et l’ajouter à la crème.
Remuer pour le faire fondre.
Laisser refroidir.
Assembler le tout
Garnir la crème blanche de la ganache, en l’étalant sur toute la surface.
Couper en cubes et mettre au frais jusqu’au moment de servir.
Le dessert crémeux à la vanille avec ganache au chocolat est prêt à être dégusté.
