Verser le lait dans une casserole.
Ajouter la stévia et fouetter.
Faire cuire sur feu doux.
Mélanger la moitié du café avec 5 cl d’eau.
Ajouter le résultat à la préparation précédente, mélanger.
Dissoudre la maïzena avec 5 cl d’eau.
L’incorporer au mélange précédent.
Faire bouillir le tout, en fouettant bien jusqu’à ce que le composé épaississe.
Répartir les biscuits dans 4 verres.
Les recouvrir de la crème.
Mettre au frais pour une heure.
Fouetter l’eau avec la stévia et le café restants.
Garnir le dessert de ce mélange.
Mettre au frais jusqu’au moment de la dégustation.
Servir le dessert crémeux au café.
