Dans une casserole, verser le lait avec la poudre de crème, le zeste râpé du citron et la maïzena.
Fouetter le tout, puis allumer le feu et laisser la préparation épaissir.
Hors du feu, ajouter le jus de citron.
Fouetter puis incorporer le stévia.
Transférer le dessert crémeux au citron dans des verres et mettre au frais jusqu’au moment de servir.
