Préparer les fruits en les épluchant si nécessaire.
Couper la mangue en dés, un kiwi et une mandarine en quartiers.
Détailler le reste des fruits en tranches et les mettre dans un plat en verre.
Dans une casserole, verser le lait et l’eau.
Ajouter la stévia et l’agar-agar, mélanger.
Faire bouillir le tout, en versant le yaourt progressivement.
Laisser cuire 2 minutes sur feu doux.
Ajouter les morceaux de fruits et mélanger.
Éteindre le feu et verser la préparation dans le moule, l’égaliser.
Mettre au frais durant 3 heures.
Servir le dessert crémeux au yaourt et aux fruits.
