Dans une casserole, faire fondre 130 g de sucre en remuant sans arrêt avec une spatule.
Répartir la préparation dans 5 verres.
Faire bouillir le lait.
Mélanger 4 œufs et 1 jaune avec 100 g de sucre dans un bol.
Ajouter une cuillerée de miel et de la vanille.
Fouetter le tout.
Verser le lait petit à petit, en mélangeant bien.
Filtrer le composé et le verser dans les verres.
Battre 2 œufs avec de la vanille, le sucre et le miel restants.
Ajouter la farine et mélanger avec une spatule.
Verser le composé dans les verres.
Préchauffer le four à 150 °C.
Placer ces derniers dans un plat à four et y verser de l’eau bouillante.
Enfourner pour environ 25 minutes.
Laisser refroidir et mettre au frais.
Servir les desserts crémeux au lait et à la vanille.
