Dans une casserole, mélanger le lait avec les jaunes, la maïzena et le sucre.
Faire épaissir, en remuant sans arrêt.
Incorporer le beurre, la crème, le sucre vanillé et le sel.
Diviser la crème en 2.
Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie.
L’ajouter à l’une des portions de crème.
Dresser le dessert en versant la crème blanche en premier dans les récipients de service.
Recouvrir de la crème au chocolat et décorer de chocolat râpé.
Servir les desserts crémeux bicolores.
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