Voici la recette qui marie la douceur d’un gâteau de grand-mère avec la légèreté d’une recette allégée : ce ciambellone eau et citron est rapide et imbattable, il met tout le monde d’accord !
Si tu cherches un dessert moelleux, parfumé et léger, le ciambellone eau et citron est le choix parfait ! Il a tout le moelleux d’un gâteau de grand-mère, mais sans beurre et avec des ingrédients simples, pour un résultat délicat et irrésistible. Chaque bouchée est une explosion de fraîcheur grâce au jus et au zeste de citron, qui apportent un parfum incroyable et un goût unique, parfait pour ceux qui aiment les douceurs authentiques.
Un dessert léger et sans beurre
L’eau rend la pâte légère et aérienne, tandis que l’huile végétale la garde moelleuse pendant plusieurs jours. Le résultat ? Un ciambellone haut, parfumé et incroyablement moelleux, idéal à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou comme dessert à offrir aux invités. Sans produits laitiers, donc adapté aussi à ceux qui sont intolérants au lait, et très facile à préparer !
Ciambellone eau et citron : le gâteau léger qui ravit tout le monde comme les gâteaux de grand-mère !
Il ne te reste plus qu’à préparer les quelques ingrédients nécessaires et à me suivre dans la préparation de l’un des desserts les plus savoureux et simples que j’ai jamais réalisés, je suis sûre qu’il te séduira dès la première bouchée. Alors enfile ton tablier et sans plus attendre, commençons à le préparer !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45-50 minutes dans un four préchauffé ventilé à 170 degrés
Ingrédients pour le ciambellone eau et citron
Moule de 24 cm
525 g de farine
375 ml d’eau
300 g de sucre
180 ml de jus de citron
150 ml d’huile de tournesol
Zeste de 2 citrons
1 sachet de levure chimique
Sucre glace pour décorer
Comment préparer le ciambellone eau et citron
Commence par râper le zeste des citrons et presse le jus jusqu’à obtenir la quantité nécessaire. Dans un grand bol, mélange l’eau, le jus de citron et l’huile végétale, en mélangeant bien avec un fouet pour homogénéiser le tout.
Ensuite, incorpore le sucre et continue à mélanger jusqu’à sa dissolution complète. Tamise la farine avec la levure et ajoute-les progressivement au mélange liquide, en remuant délicatement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoute également le zeste de citron râpé et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurre et farine un moule de 24 cm, verse la pâte à l’intérieur et égalise-la avec une spatule. Préchauffe le four ventilé à 170 degrés et fais cuire le ciambellone pendant environ 45-50 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent avant de le sortir du four. Une fois cuit, laisse-le refroidir avant de le démouler et de le servir avec une pincée de sucre glace, tu verras que tu penseras déjà à en reprendre dès la première bouchée. Bon appétit !
