Préchauffer le four à 200 °C.
Dérouler le rouleau de pâte feuilletée en gardant son papier sulfurisé en dessous.
Le tartiner de Philadelphia, puis ajouter le jambon et le fromage en tranches.
Brosser les extrémités avec de l’eau et enrouler la pâte, bien serrer et envelopper le tout dans le papier cuisson.
Congeler durant une demi-heure, puis trancher la pâte en plusieurs émerillons de 1 cm.
Former des brochettes en fixant les émerillons 3 par 3.
Les déposer sur la plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner les émerillons de pâte feuilletée au jambon et au fromage une vingtaine de minutes.
