Allumer le four à 180 degrés.
Dérouler le rouleau de pâte feuilletée.
La tartiner du fromage.
Ajouter le jambon et la roquette.
Enrouler le tout en veillant à bien serrer.
Réfrigérer le rouleau un quart d’heure.
Ensuite, le reprendre et le couper en tranches de 1 cm.
Les placer sur la plaque tapissée de papier sulfurisé.
Badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer de graines de pavot.
Enfourner les émerillons feuilletés au jambon cru pour un quart d’heure.
