La meilleure prévention contre le manque de tranchant est le nettoyage. En effet, vous devez nettoyer le couteau correctement. Par ailleurs, évitez tout contact avec des températures élevées, car cela risque de favoriser une corrosion.
Par ailleurs, si vous avez l’habitude de nettoyer avec de l’eau chaude, alors le manche en plastique ou en bois sera détérioré. Utilisez une éponge non abrasive ainsi que du liquide vaisselle normal.
Pensez également à laver immédiatement après chaque utilisation et de ranger dans un endroit qui n’est pas en contact avec les autres ustensiles de cuisine. Vous devez garantir qu’il n’y ait aucun frottement avec les autres outils. Enfin, la dernière recommandation consiste à aiguiser les couteaux régulièrement.
