Mettre le poulet dans un plat.
Badigeonner chaque escalope de moutarde, puis d’huile.
Recouvrir de film alimentaire et laisser mariner une heure au réfrigérateur.
Faire griller au barbecue, 5 minutes par face.
Saler et poivrer.
Servir les escalopes de poulet grillées à la moutarde.
