Mélanger l’eau et le rhum dans un bol.
Y faire tremper les pruneaux pendant une heure.
Préchauffer le four à 190 degrés.
Mélanger la farine avec la stévia dans un bol.
Ajouter l’œuf, verser le lait et mélanger à nouveau.
Égoutter les pruneaux et les incorporer à la pâte.
Tapisser un moule de papier cuisson et y verser la préparation.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer durant au moins 4 heures.
Servir le far breton sans sucre.
