Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Peler les fruits et les découper en fines tranches de 4 mm.
Dérouler les pâtes feuilletées et couper chacune d’elles en 3 bandes de même taille.
Les tartiner de la crème pâtissière.
Poser les pommes dessus.
Fermer chaque bande sur elle-même.
Sur une plaque tapissée de papier cuisson, former une spirale avec les bandes de pâte en joignant bien les extrémités.
Badigeonner de lait, puis saupoudrer de sucre roux.
Enfourner le feuilleté spiral aux pommes et à la crème pâtissière pour une vingtaine de minutes.
