Préchauffer le four à 180 °C.
Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de moutarde.
Recouvrir de tranches de jambon cuit, puis de fromage.
Enrouler en partant du côté le plus long et découper le rouleau en tranches.
Les placer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Badigeonner d’œuf battu.
Enfourner les feuilletés au jambon et au fromage pour environ une demi-heure.
