Préchauffer le four à 200 °C.
Mélanger le fromage avec les noix hachées et le parmesan dans un bol.
Dérouler la pâte feuilletée et la garnir à moitié avec les tranches de jambon, puis ajouter la crème de noix.
Fermer la pâte en pressant bien.
Badigeonner d’œuf battu.
Diviser la pâte verticalement en 5 morceaux, puis horizontalement en 8, en laissant les morceaux solidarisés.
Saupoudrer de grains de pavot.
Enfourner les feuilletés au jambon et aux noix pour une vingtaine de minutes.
