Faire chauffer l’eau avec le sucre dans une casserole, quelques minutes en remuant sans arrêt jusqu’à obtention d’un sirop épais.
Étaler la pâte avec le rouleau et la découper en plusieurs rectangles.
Mettre une cuillerée de Nutella au centre, puis l’étaler sur toute la pâte.
Plier l’une des extrémités vers l’intérieur et fermer le tout.
Préchauffer le four à 180 °C.
Disposer les rectangles de pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson, pli tourné vers le fond.
Badigeonner la surface du sirop.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Les badigeonner de plus de sirop et ajouter les vermicelles de chocolat.
Servir les feuilletés au Nutella.
