Préchauffer le four à 190 degrés.
Mélanger les blancs avec le sucre, la farine, la vanille et la poudre d’amandes.
Incorporer le beurre fondu.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Y verser la pâte et parsemer d’amandes effilées.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Laisser tiédir, démouler et servir le financier géant aux amandes.
