Dans le robot culinaire, verser les poudres et les mélanger.
À part, mettre la crème, le chocolat blanc et le beurre dans un bol.
Les mettre à fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélanger cette préparation aux ingrédients secs.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les ajouter doucement au mélange précédent.
Allumer le four et le laisser chauffer à 175 degrés.
Répartir la préparation dans les empreintes et l’égaliser.
Enfourner les financiers aux amandes et au chocolat blanc pour un quart d’heure.
