Flan à la noix de coco: sans gluten ni lactose et ultra crémeux

Name: Flan à la noix de coco: sans gluten ni lactose et ultra crémeux
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de noix de coco râpée; 3 œufs; 3 càs de caramel liquide; 1 brique de crème de soja (12 % de matière grasse); 20 cl de lait d’amande; 50 g de fructose Vivis

Sonia

30 avril 2022

Desserts, Recettes

Fouetter les œufs et le fructose.

Incorporer la crème de soja, puis le lait.

Ajouter la noix de coco et mélanger.

Dans un moule à charlotte en silicone, verser le caramel liquide et ajouter la préparation précédente.

Mettre le moule dans un autre plus grand et y verser de l’eau chaude à mi-hauteur.

Enfourner le flan à la noix de coco à 150 degrés pour 50 minutes.

Flan à la noix de coco: sans gluten ni lactose et ultra crémeux

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