Laver le brocoli et le couper en fleurons.
Porter une casserole d’eau salée à ébullition.
Y faire blanchir le brocoli 5 minutes, puis l’égoutter.
Préchauffer le four à 180 °C.
Huiler un plat à four.
Y disposer le brocoli avec l’oignon haché.
Ajouter les dés de jambon de dinde et la mozzarella.
Battre les œufs avec du sel et du poivre.
Les verser dans le plat.
Enfourner le flan au brocoli pour une demi-heure.
