Verser le lait entier et le lait condensé dans un grand bol.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajouter ces derniers au mélange de lait.
Incorporer la noix de coco.
Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme, puis les ajouter petit à petit au mélange.
Allumer le four et le laisser chauffer à 160 degrés.
Graisser un moule de 25 x 10 cm avec beaucoup de beurre.
Le mettre dans un autre récipient plus large contenant de l’eau chaude.
Faire cuire au four durant environ 45 minutes.
Attendre que le flan au coco refroidisse et le transférer au frigo.
Retirer du moule et déguster.
