Peler et hacher l’ail.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile et y faire sauter les crevettes.
Ajouter l’ail et le faire blondir.
Laisser refroidir.
Couper les crustacés en petits morceaux.
Préchauffer le four à 160 degrés.
Fouetter les œufs avec la crème, le lait, du sel et du poivre.
Incorporer l’ail et les crevettes.
Répartir le mélange dans 4 ramequins.
Les placer dans un plat à four et y verser de l’eau chaude.
Enfourner le flan aux crevettes pour 40 minutes.
