Battre les œufs et le fructose.
Incorporer la crème.
Ajouter le lait et la noix de coco râpée.
Bien mélanger.
Verser le caramel liquide dans un moule à charlotte en silicone.
Le mettre dans un moule plus grand et y verser de l’eau bouillante.
Verser la pâte dans le moule en silicone et enfourner à 150 degrés pour 50 minutes.
Le flan caramélisé à la noix de coco est prêt.
