Flans au saumon et aux poireaux: de savoureux apéritifs

Sonia

17 septembre 2021
Apéritif, Plats, Recettes
4,7/5 · 128 avis

Voici une recette savoureuse parfaite pour vos apéritifs. Les flans au saumon et aux poireaux sont doux et délicieux. Ils vous conquerront par leur goût unique. Ces magnifiques flans plairont énormément à vos invités. Tout le monde sera séduit par leur bonté infinie. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

250 g de blancs de poireaux
5 cl de crème fraîche
Piment d’Espelette
2 œufs
150 g de dos de saumon sans peau
Huile d’olive extra vierge
10 g de maïzena
Poivre
25 cl de lait
Sel
50 g de comté râpé
Muscade
q.s de court-bouillon de poisson
¼ cuillère à café de curcuma

Préparation

Comment faire les flans au saumon et aux poireaux?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.