Préchauffer le four à 180 degrés.
Nettoyer les poivrons et les couper en dés.
Mixer le reste des ingrédients.
Transférer le mélange dans un grand bol.
Incorporer les poivrons.
Répartir le composé obtenu dans des moules.
Enfourner les flans aux poivrons pour environ 45 minutes.