Focaccia filandreuse garnie de courgettes râpées: un menu succulent, parfait pour le dîner

Pour le dîner de ce soir, préparons ensemble cette fabuleuse focaccia aux courgettes râpées et à la mozzarella. Elle est simple et succulente. Sa garniture la rend filandreuse. Les courgettes sont insérées dans la base elle-même. Ce menu est tout simplement irrésistible. Même les enfants l’adoreront. Voyons ensemble comment le préparer en quelques minutes.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6-8

Ingrédients

3 courgettes moyennes
1 gousse d’ail
1 œuf
1 poignée de parmesan râpé
Sel
300 g de mozzarella

Préparation

Comment faire la focaccia aux courgettes râpées et à la mozzarella?


Préchauffer le four à 200 °C.

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.

Saler et laisser égoutter dans une passoire.

Les presser entre les mains et les mettre dans un bol.

Ajouter 200 g de mozzarella râpé, le parmesan, l’œuf et l’ail haché.

Bien mélanger.

Tapisser une plaque de papier sulfurisé et y étaler la préparation.

L’égaliser et l’enfourner pour 25 minutes.

Couper le reste de mozzarella en dés et les ajouter sur la focaccia.

Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.

La focaccia aux courgettes râpées et à la mozzarella est prête.