Fouetter l’œuf avec le yaourt, le stévia et le sel.
Incorporer la farine, puis le bicarbonate.
Bien mélanger.
Couvrir et laisser reposer à température ambiante une vingtaine de minutes.
Ajouter ensuite le fromage et mélanger une dernière fois.
Beurrer une poêle antiadhésive et la chauffer.
Y verser la pâte et cuire à couvert, 5 minutes de chaque côté.
La focaccia poêlée au fromage et au yaourt est prête.
