Le préchauffage est important si vous voulez faire gonfler la pâte de votre préparation. Et pour cela, visez une température de 180°C.
Une température élevée ou la chaleur permet en effet d’activer la levure et de rendre le gâteau plus gonflé.
Comment bien préchauffer le four ?
Pour ne pas avoir à payer cher la facture, alors il existe quelques conseils à respecter pour le préchauffage du four. De prime abord, il est vivement recommandé de préchauffer à seulement 10 minutes à l’avance.
Par ailleurs, ayez l’habitude d’éteindre le four 10 ou 15 minutes avant le terme de la cuisson pour une utilisation économique optimale. L’idée est de laisser la chaleur résiduelle poursuivre la cuisson.
L’utilisation du four est certes assez énergivore, mais vous pouvez au moins économiser 14% grâce à ces conseils.
