Pour changer des galettes de pommes de terre classiques, essayez cette variante succulente aux aubergines. Elle est légère, délicieuse et appétissante. Ce menu est parfait pour le dîner ou l’apéritif. Les galettes aux aubergines et au parmesan vous plairont. Elles sont savoureuses. Dégustez-les avec une salade, pour un repas hypocalorique et sain. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
30 g de parmesan râpé
30 g de farine
3 œufs
1 aubergine
2 càs d’huile d’olive
Poivre
Sel
1 gousse d’ail
Persil
