Laver les courgettes et retirer leurs extrémités, puis les râper.
Battre l’œuf entier et le lait.
Ajouter la farine, puis le fromage.
Bien mélanger.
Égoutter le thon et l’émietter.
Le joindre au mélange.
Saler et poivrer.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive.
Y faire cuire les galettes de courgettes au thon 2 minutes de chaque côté.
