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Galettes de courgettes aux 2 fromages très savoureuses

Les galettes de courgettes aux 2 fromages sont délicates et très savoureuses. Elles sont idéales pour vos apéritifs et collations. Ces délicieuses galettes plairont à vos invités. Préparez-les en un instant et régalez-vous!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

200 g de fromage frais
1 courgette
1 càc de levure chimique
2 càs de coriandre ciselée
2 œufs
Huile d’olive extra vierge
2 oignons
Poivre
Gruyère râpé au goût
Sel
120 g de farine

Préparation

Comment faire les galettes de courgettes aux 2 fromages?

Laver la courgette, retirer ses extrémités et la râper.

Peler les oignons et les émincer.

Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Monter ces derniers en neige et les mettre de côté.

Mélanger les jaunes d’œufs avec les autres ingrédients et ajouter doucement les blancs.

Façonner les galettes de courgettes aux 2 fromages avec les mains.

Chauffer l’huile de friture et y faire frire les galettes en les faisant dorer des deux côtés.

Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !