Peler les patates, les rincer et les râper grossièrement.
Les mettre dans un bol.
Y ajouter les épices, l’œuf, de la farine, le parmesan, du sel et du poivre.
Mélanger correctement.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile.
Prendre une portion de la préparation et la déposer dans la poêle.
Aplatir légèrement.
Faire cuire les galettes de pomme de terre 4 minutes par face, sur feu doux.
Les égoutter sur des serviettes en papier avant de les déguster.
