Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler les bananes, les couper en morceaux et les écraser avec la fourchette.
Battre les œufs et le sucre dans un bol.
Incorporer la purée de banane.
Ajouter le zeste de citron et battre pour avoir un composé mousseux.
Verser alors l’huile, puis le lait.
Battre quelques minutes de plus.
Ajouter progressivement la farine et la levure tamisée, toujours en battant.
Terminer par le chocolat haché.
Beurrer et fariner un moule rond de 22-24 cm.
Y verser la pâte et enfourner pour 40 minutes.
Éteindre le four et laisser le gâteau dedans pendant 5 minutes.
Le laisser tiédir et le démouler.
Servir le gâteau à la banane et au chocolat.
