Allumer le four à 180 degrés.
Recouvrir un moule de 28 x 19 cm de papier sulfurisé.
Dans un bol, battre le beurre avec les sucres et le sel.
Après 4 minutes, ajouter les œufs un à un.
Verser la crème sure et remuer avec une spatule.
Ajouter la farine, puis la levure en deux fois.
Bien mélanger jusqu’à homogénéité.
La verser dans le moule et l’égaliser.
Ajouter de la confiture par cuillerées, ainsi que des groseilles.
Enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir, démouler et décorer de sucre glace.
Servir le gâteau à la confiture à la crème sure et aux groseilles.
