Placer les œufs avec le sucre dans le bol, puis les fouetter pour obtenir un mélange homogène.
Râper l’orange non traitée et insérer le zeste dans le bol, puis presser les mandarines et l’orange pour obtenir le jus.
Ajouter également ceci à la préparation précédente, puis mélanger à nouveau.
Incorporer également l’huile de tournesol, l’arôme vanille et enfin la farine mélangée à la levure.
Mélanger au fouet puis verser la pâte dans le moule tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner à 180°C pendant environ 45 minutes, en faisant le test du cure-dent après les 30 premières minutes de cuisson.
Une fois prêt, retirer le gâteau à la mandarine du four et le laisser refroidir complètement avant de le servir.
