Préchauffer le four à 180 °C.
Battre les œufs et le sucre dans un bol.
Ajouter l’huile, en continuant à battre.
Incorporer la farine avec la levure.
Ajouter également la noix de coco râpée.
Verser le lait.
Continuer avec le sel et la vanille.
Bien mélanger le tout.
Tapisser un moule de papier cuisson.
Y verser la pâte.
Enfourner pour 40 minutes.
Démouler et étaler le Nutella à la surface.
Décorer de noix de coco râpée.
Servir le gâteau à la noix de coco à la vanille et au Nutella.
