Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter la ricotta, le zeste et le jus d’orange.
Mélanger le tout.
Verser la pâte dans un plat à four tapissé de papier cuisson.
Enfourner le gâteau à la ricotta et à l’orange sans farine pour une vingtaine de minutes.
