Préchauffer le four à 180 degrés.
Mettre tous les ingrédients, sauf l’huile, dans un bol et mélanger pour avoir une pâte homogène.
Verser l’huile.
Bien mélanger le tout.
Recouvrir un moule à charnière rond de 20 cm de papier cuisson.
Y transférer le composé.
Enfourner le gâteau à l’eau parfumé au citron pour environ 50 minutes.