Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Laver l’orange, la couper en morceaux et les mixer (sans les graines).
Fouetter les œufs et le sucre dans un bol.
Verser l’huile, en continuant à fouetter.
Tamiser la farine avec la levure.
Les joindre en mélange, toujours en fouettant.
Ajouter la mixture d’orange.
Remuer avec la spatule.
Beurrer un moule de 20 cm et y verser la pâte, l’égaliser.
Enfourner pour 35 minutes.
Démouler à froid et badigeonner de confiture.
Servir le gâteau à l’orange mixée et à la confiture.
