Préchauffer le four statique à 170 degrés.
Laver l’orange, la sécher et la couper en morceaux sans l’éplucher.
L’épépiner et la mixer.
Dans un bol, battre l’œuf avec la stévia jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Incorporer le yaourt et battre à nouveau.
Tamiser la farine et la levure.
Les ajouter au mélange, en continuant à battre.
Ajouter l’orange mixée et l’huile.
Bien mélanger le tout.
Tapisser un moule à charnière de 18 cm de papier sulfurisé.
Y transférer la préparation.
Enfourner pour trois quarts d’heure.
Laisser refroidir, décorer de sucre glace et servir.
Le gâteau à l’orange mixée et au yaourt est prêt à être savouré.
