Graisser et fariner un moule de 24 cm.
Battre les œufs avec le sucre et les zestes d’agrumes pendant 5 minutes.
En continuant à battre, ajouter l’huile, puis le jus d’orange.
Battre pendant 3 minutes avant d’ajouter le mélange de farine, levure et sel tamisés.
Bien amalgamer le tout.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 45 minutes.
Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse, homogène et sans grumeaux.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau à l’orange sans beurre.
