Faire fondre le beurre au bain-marie et le laisser refroidir.
Faire chauffer le lait avec le chocolat coupé en morceaux et le faire fondre.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Mélanger ces derniers avec le beurre au fouet ou au batteur.
Incorporer le beurre, puis le mélange lait-chocolat.
Continuer avec le sucre vanillé.
Tamiser la farine et la levure, puis les joindre au mélange.
Bien mélanger le tout.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Graisser et fariner un moule rond de 22 cm et y verser la pâte.
Égaliser et enfourner pour 35 minutes.
Le gâteau au chocolat au lait chaud est prêt.
